CLASSICHE s.r.l.
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sapori - flavors
 
I sapori di MODENA..e dintorni
L’ Emilia ha due grandi passioni; i MOTORI ed i SAPORI...due passioni che ci hanno fatto conoscere in tutto il Mondo..sarà un piacere aiutarvi a scoprire i sapori di Modena.
     
The flavors of Modena and surroundings ..
The 'Emilia has two great passions, motors and flavors ... two passions that have made us known throughout the world .. is a pleasure to help you discover the flavors of Modena.
Il PARMIGIANO REGGIANO
è un vero miracolo della natura e cultura delle nostre
genti,per la gioia di chi ricerca in ciò che mangia ,
non solo nutrimento ma sapori irraggiungibili , amore
per la terra e rispetto, tanto rispetto per la natura ed i
suoi misteri.

The PARMIGIANO REGGIANO
is a true miracle of natureand is part of the tradition
of the people who make it. It is for the enjoyement of
those who seek not only noutrisment in whath they
eat, but also incredible flavour,love for the earth and
respect, a lot of respect for nature and its mysteries.
L’ACETO BALSAMICO Traduzionale di Modena
ha n’aroma agro-dolce che esalta i sapori dei piatti: frittate, carne, pesce,
formaggio, gelato, fragole..ecc..
Deve avere almeno 12 anni di invecchiamento i barili di legni diversi e
di misure a scalare

The Traditional BALSAMIC VINEAGRE of Modena
taste is sweet and sour, extolling the aroma of the different plates:
omelettes, meat, fish, cheese, ice-creams, strawberries..ecc..
The Traditional Balsamic Vinegar of Modena is saleable after 12 years
ageing into barrels whith different sizes and wood type.
LAMBRUSCO
è un vino di colore rosso rubino, con spuma dai
riflessi violacei,; bouquet vinoso, fresco con
spiccato profumo di viola; sapore delicato ,
asciutto, aromatico, sapido e gradevolmente
acidulo

LAMBRUSCO
is a bubbling wine, ruby red, with violet-tinged
mousse; the fresh bouquet has a marked scent of
violtets; the wine is dry whith a delicate, well
balanced flavourand a pleasantly acidulous vein.
NOCINO DI MODENA
il nocino è un liquore di antica tradizione, si presenta limpido, di colre
bruno scuropiù o meno accentuato, di odore intensa con sentore di
noci e sapore aromatico.

NOCONO OF MODENA
is a liquor of ancient tradition, the product is limpid, dark brown
coulored, with an intense walnut smell and scent, and a fragrant,
agreeable, persisting taste.